Chipotle首度進軍墨西哥！南部新店將於本週開幕，展現國際擴張野心

Chipotle Mexican Grill宣佈將於7月16日在墨西哥聖佩德羅加爾薩加里亞開設首家餐廳，並計劃在2027年前拓展至墨西哥城。

美國知名快餐連鎖Chipotle Mexican Grill(CMG)於本週一宣佈，即將於7月16日正式開設其在墨西哥的首家餐廳。這家位於Nuevo Leon的聖佩德羅加爾薩加里亞的餐廳選址考量了當地強勁的經濟和不斷增長的人口，以及該地區作為商業與創新中心的地位。Chipotle此次合作夥伴是當地餐飲運營商Alsea，雙方期待共同推動品牌在墨西哥的成長。

Chipotle執行長Scott Boatwright表示，他們對墨西哥豐富的烹飪傳統深表敬意，並致力於提供高品質且可客製化的用餐體驗。他指出，根據市場調查顯示，當地消費者對新鮮食材及個性化服務有著強烈需求，因此選擇Nuevo Leon作為進入的起點。此外，Chipotle與Alsea的合作也被視為攜手打入墨西哥多元餐飲文化的重要一步。

目前，Chipotle已在美國、加拿大、英國、法國、德國、科威特及阿聯酋等地運營餐廳，而此次開幕將成為其國際擴充套件策略中的重要里程碑。在訊息公佈後，Chipotle股價上漲了3.9%，近六週內更累積漲幅超過12%。未來，Chipotle和Alsea計劃在今年內於Nuevo Leon再開設數家分店，並預定在2027年進一步拓展至墨西哥城，持續鞏固其在全球市場的影響力。

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