漢來美食Q2獲利創高！AI科技驅動精準營運

漢來美食(1268)2026年第2季交出亮眼成績，單季合併營收達16.87億元，年增19.24%；稅後淨利1.41億元，年增89.3%，每股純益（EPS）達3.34元，雙雙創下歷史同期新高。集團旗下目前擁有超過23個品牌、55家餐廳，憑藉「連鎖不複製」的多品牌策略與五星級飯店的管理基礎，穩步擴大高端餐飲與宴會市場占有率。

在營運升級方面，漢來美食將2025年定調為「AI轉型年」，全面導入智能化系統以解決人力痛點並落實ESG。以高雄漢來海港自助餐廳為示範場域，導入結合攝影鏡頭與磅秤的AI廚餘辨識系統後，七個月內平均每人廚餘量由140公克顯著降至53公克。前場則透過人體向量辨識系統分析來客輪廓與取餐動線，作為菜色陳列與備餐比例的調整依據。此外，訂位端導入的AI語音助理在四個月內已服務近5萬分鐘，有效提升前場約20%的人力調度彈性。

除了硬體的科技轉型，董事長林淑婷強調「品質優先於擴張」的經營哲學，重視員工培育與服務細節。在顧客關係維護上，集團自2022年建立App會員系統以來，已累積超過65萬名會員。未來將持續透過數位生態圈落實會員分級制度與精準行銷，藉由多角化布局及多品牌互補效應，維持穩健的營收動能與獲利品質。