全家健康食飲營收破65億，同店成長動能強勁

全家(5903)近期揭露最新營運數據與策略佈局，聚焦健康、便利、陪伴與永續四大商機。數據顯示，全家在「健康食飲」相關品類的年營收已突破新台幣65億元，並在過去兩年內展現躍增三成的動能。去年全年總營收約達1100億元，今年前四個月在淨增加21家店鋪的基礎上，整體營收仍錄得近一成的成長，顯示主要成長動能來自既有店鋪的業績貢獻。

面對零售市場競爭與內需外流的挑戰，全家董事長葉榮廷指出，出國旅遊與跨境電商交易對實體零售產生影響。為應對消費需求細分化，全家將營運核心轉向快速回應顧客的真實需求。在健康餐飲方面，自2007年推出「夯番薯」以來，原型食物銷售額於去年突破27億元；因應無肉飲食趨勢推出的自有品牌「植覺生活」，去年整體業績亦突破8億元。

在門市型態與產品開發上，全家目前已佈建107個超市店型，提供約一萬個品項以滿足家庭與高頻率消費需求。今年第二季起，全家陸續推出即食原型蔬菜、減糖幅度達21%至63%的烘焙產品，以及跨品牌聯名的保健食品。透過整合實體店面與線上APP的健康管理功能，全家持續優化產品結構，穩步擴展在健康飲食市場的商業版圖。