婚宴與尾牙外燴商機升溫，微型婚禮佔比達30%，帶動雲品拚5億產值！

少子化催生微型婚禮趨勢，一站式服務取代傳統價格戰

面對少子化與結婚對數下滑的市場挑戰，觀光餐飲業正積極尋求轉型突破。為搶攻婚宴市場，雲品(2748)宣布推出「幸褔ALL IN」婚宴桌數滿額禮專案，該計畫集結旗下12大婚宴據點與20家周邊品牌，提供總市值上看36萬元的12項婚禮配套服務。透過集團資源整合，目標承接1,500場婚宴，預估將為集團創造超過5億元的龐大商機。

婚宴市場轉型精緻化，滿額贈禮機制挹注營收動能

此專案主打首創的累進贈禮機制，依據各館場地規定，新人只要下訂滿8桌或10桌即可任選一項周邊好禮，桌數越多可選項目越多。從產業趨勢觀察指出，雖然預期今年10桌以下的微型婚禮比重將達30%，但年輕世代對場地特色與個人化體驗的要求卻日益提升。因此，業者策略性透過一站式的實質服務與菜色升級來取代傳統價格戰，藉由提升附加價值，預估今年整體婚禮承接量將維持在2,200場左右。

科技業尾牙外燴需求強勁，接單量與桌價雙雙成長

除了婚宴市場的精緻化轉型，在企業尾牙及春酒外燴市場方面，接單表現同樣亮眼。目前外燴預訂量已達1.1萬桌，預估全年總接單數將突破1.3萬桌，創下歷史新高紀錄。深入分析客流結構，其中科技業為主要客群，佔比高達約八成，顯示科技大廠年末聚餐需求強勁，帶動整體桌價也較去年成長約20%，對餐飲旅宿業者的毛利表現帶來正面助益。

觀光飯店業拓展海外佈局，第四季營運迎來全新動能

在拓展市場版圖方面，國內觀光飯店業者亦積極跨足海外據點。籌備多時的雲品杭州酒店預計於10月底正式營運，此舉可望進一步為集團第四季至明年初的業績增添全新動能。透過國內婚宴、尾牙外燴與海外擴點的三管齊下策略，不僅能有效分散單一市場風險，更為接下來的傳統旺季奠定穩固的營收基礎，後續海外據點的住房率與餐飲貢獻將是市場持續關注的重要指標。