台灣缺工壓力擴大，統一超(2912)的AI省力設備能否帶動獲利

 

台灣缺工壓力往外延伸，外籍勞動力兩到三年內恐衝上150萬人

台灣勞動市場正在重新排列。到今年八月底，來台工作的外籍人士已達104萬人，其中多數是基層藍領移工，也有中階技術與專業白領人才。學者估計，若各產業人力缺口持續擴大，兩到三年內，外籍在台工作人數有機會突破150萬人。

這個變化背後，反映的是人口結構與經濟規模一起推動的壓力。對投資人來說，這類訊息通常不會直接變成某檔股票的營收數字，但它會慢慢改寫企業的用人成本、開店速度，還有產線配置方式。

 

科技與製造業先感受到人力斷層

科技業與製造業對外籍移工的依賴度很高，特別是半導體晶圓代工、封測等需要大量基層人力的環節。年輕世代的就業偏好改變後，這些產線更容易感受到招工不易的壓力。

勞動專家也提醒，移工供給有它自己的變數。來源國經濟如果改善，外籍人力供應就可能出現波動。對企業來說，這代表人力問題很難靠單一路徑解決，長期仍要回到自動化、流程重整，甚至產線升級。

 

服務業與餐飲業的壓力，直接反映在展店節奏

另一邊，服務業和餐飲業同樣吃緊。過去很多店家重視翻桌率，現在更常談的是人效，也就是每位員工能帶來多少營收。因為一間標準規模餐廳常常要動用接近四十名正職與計時人員，缺工一來，展店速度就容易卡住。

這對市場的影響很直接。開一家店不只看地點與租金，還要看能不能找到人、留住人。當人力成為瓶頸，企業的擴張策略就會從「多開店」轉向「先把單店效率做高」。

 

零售通路改用AI與自助設備，統一超先走一步

面對這種結構性缺口，企業開始把科技當成補位工具。以零售通路來看，統一超(2912)等業者已經導入AI智慧訂貨、自助結帳和省力設備，目的很清楚，就是把門市人員從重複性工作中拉出來。

這種做法的重點，放在減少無效工時，讓現有人力去做更有附加價值的事情。對投資人來說，這類題材短線容易吸引注意，但股價先反映的是市場對效率提升的想像，後面還要看實際能不能反映在毛利率、營業利益，還有展店與營收成長上。

缺工會變成長期課題，這點大致已經可以確認。接下來要看的，是企業能不能把自動化、AI與流程調整落到財報上，因為只有人力變少還不夠，效率提升能否持續，才會決定這波變化對獲利有多大幫助。