【即時新聞】餐飲業面臨挑戰，連鎖餐廳紛紛關閉2025年

2025年，餐飲業再次面臨困境，許多連鎖餐廳選擇關閉表現不佳的店面以試圖扭轉業務。由於受通膨影響，消費者減少了在餐廳的花費，選擇在家用餐或尋找優惠。根據Black Box Intelligence的數據，除了七月外，2025年每個月的餐廳客流量都下降。過去，餐廳關閉主要集中在休閒餐飲連鎖店，這些店因快餐競爭對手如Chipotle的崛起而失去客源。然而，今年各類餐廳連鎖店宣布關閉至少數百家店面，甚至有些公司申請破產保護。

星巴克(Starbucks)宣布大規模關店計畫

星巴克在9月宣布了一項價值10億美元的重組計畫，其中包括關閉約500家北美店面，甚至包括其位於西雅圖的高級Reserve Roastery咖啡館。這一決定是在CEO Brian Niccol上任一周年之際做出的，旨在扭轉美國市場的銷售衰退。公司高層計畫在1月下旬於紐約舉行的投資人日上分享更多細節。

溫蒂漢堡(Wendy's)啟動「Project Fresh」計畫

11月，溫蒂宣布將對其餐廳進行戰略檢討，並開始關閉表現不佳的店面。雖然未宣布具體關閉數量，但臨時CEO和CFO Ken Cook向分析師透露，美國餐廳關閉數量可能達到「中位數字百分比」，意味著數百家店面將被關閉。這是溫蒂「Project Fresh」計畫的一部分，該公司報告顯示，即便競爭對手麥當勞和漢堡王的需求上升，溫蒂的同店銷售仍在下降。

丹尼(Denny's)計畫關閉多家餐廳

2月，丹尼宣布計畫在2025年關閉70至90家餐廳。近月來，顧客轉向較便宜的快餐店享用早餐，導致其銷售下滑。為此，公司決定關閉表現不佳的店面，並改善其餘餐廳的經營。11月，丹尼宣布以6.2億美元出售給Yadav Enterprises、TriArtisan Capital Advisors和Treville Capital Group，該交易預計將在2026年第一季度完成，需經過監管批准。

其他餐廳連鎖店的關閉動態

Jack in the Box在4月宣布將關閉150至200家餐廳，以改善財務表現，截至9月28日的2025財年結束時，已永久關閉86家店面。Darden Restaurants於5月關閉了15家Bahama Breeze店面，並計畫在2026財年底前決定該品牌的未來方向。Hardee's因與其最大加盟商之一ARC Burger的法律糾紛，將在年底前關閉多家店面。Papa John's在2025年前三季度關閉了173家餐廳，其中62家位於美國。Noodles & Co.計畫在2025年底前關閉2至5家表現不佳的店面，並在2026年底前再關閉12至17家。Bloomin' Brands在10月關閉了21家餐廳，並計畫在未來四年不續租近二十家餐廳，並推出7500萬美元的轉型計畫以改善銷售和財務健康。