Chili's銷售表現強勁，成功逆勢成長

在美國餐飲業普遍面臨挑戰的背景下，Chili's以其獨特的經營策略脫穎而出。這家以招牌肋排聞名的連鎖餐廳，由Brinkers International擁有，持續展現出其成功的經營模式。根據公司第四季度財報顯示，Chili's的同店銷售額增長了23.7%，這主要得益於不斷增加的客流量，以及創新的菜單和強有力的廣告推廣。公司CEO Kevin Hochman表示，Chili's在本季度銷售額增長了24%，客流量增加了16%。他強調，Chili's在過去兩年和三年的第四季度銷售分別增長了39%和45%，並對未來的持續增長充滿信心。

Ruby Tuesday持續關閉餐廳

與Chili's形成對比的是其競爭對手Ruby Tuesday，該餐廳連鎖品牌在近年來持續縮減規模。儘管Chili's和Ruby Tuesday的菜單相似，但Chili's在價值推廣方面投入更多，並且這些努力顯著吸引了新老顧客。Chili's大力推廣其「3 for Me」價值套餐，提供顧客開胃菜、主菜和非酒精飲料，起價為10.99美元。最近，Chili's推出了一款新漢堡「Big Smasher」，旨在與麥當勞的「Big Mac」競爭，並發布了一系列電視廣告，強調其價值主張與速食相比的優勢。

Chili's成功超越Applebee's

Chili's的價值行銷策略、社交媒體熱度以及改進的餐廳運營，助其在銷售表現上超越了競爭對手Applebee's。根據Technomic's Top 500的報告，這是Chili's十多年來最強勁的銷售表現。

Ruby Tuesday廣告投入有限

相比之下，Ruby Tuesday的廣告策略顯得較為保守。根據Media Radar的數據，Ruby Tuesday在過去一年中，僅在數位和全國電視廣告上花費不到1億美元，並且主要集中在數位廣告。該公司在過去一年中，僅在不到50個不同的媒體平台上進行廣告投放，並於2024年10月最後一次推出新產品廣告。

Ruby Tuesday的逐步衰退

Ruby Tuesday的餐廳數量持續減少，這一趨勢已經持續多年。這篇報導最初由TheStreet於2025年11月5日發表在餐飲專欄。