Dine Brands加速展雙品牌店，2026年80家目標撐得起成長嗎？

 

聖安東尼奧新店開幕，雙品牌餐廳繼續加速

Dine Brands Global(DIN)在德州聖安東尼奧開出新的雙品牌餐廳，Applebee’s和IHOP再往同店經營推進一步。公司把這個模式放進展店主軸，CEO John Peyton 也明確提到，顧客對便利性、價值與多樣性的需求上升，雙品牌店會是接下來的重要補充。

我會先看這種店型的訊號意義。對餐飲連鎖來說，單月營收創高常常只能反映短期熱度；展店節奏、店型設計與單店結構，才比較接近公司對需求與效率的判斷。Dine Brands這次新增門市，代表管理層仍願意把資本與營運資源押在這個模型上。

 

Applebee’s與IHOP共享同一套後台

雙品牌店的做法很直接：顧客可以在同一個空間裡，同時看到IHOP早餐與Applebee’s的漢堡、翅膀和雞尾酒。品牌定位還是分開，後台則共享廚房、員工、設備與固定成本。這種安排的重點，在於把早餐、午餐、晚餐到深夜時段的銷售機會一起吃下來。

這也解釋了公司為什麼會把它視為營運工具。共享成本後，店內坪效與人力效率都有機會改善，餐廳在不同時段的利用率也更高。若消費者願意接受這種組合，雙品牌店就不只是在賣新品，而是在重寫單店的營運結構。

 

2026年底前要開到約80家

Peyton表示，公司計畫在2026年底前，全美要有約80家這類雙品牌餐廳。這個數字很重要，因為它顯示目前不是試水溫階段，而是要把模式往更大範圍複製。兩年前，公司先在鄰近的塞金開出首家獨立雙品牌餐廳，現在又在聖安東尼奧落地，展店路線算是一路往外擴。

對我來說，這類擴店節奏比單一門市開幕更值得追。若後續店數能持續增加，代表管理層對模式的可複製性有把握。若開店速度放慢，市場也能更早看出公司對需求、選址或營運複雜度的修正。

 

顧客要的是便利、價值與菜單跨度

公司把雙品牌擴張歸因於消費者口味變化，以及對便利用餐環境的期待增加。這個說法和餐飲市場近年的走向一致：客人願意為更完整的用餐時段、更高的選擇密度買單，連鎖品牌也更在意如何把有限門市做出更高周轉。

這裡能確認的訊號，是Dine Brands仍在用店型創新去回應需求變化。能否持續轉成更好的同店銷售與更穩的獲利，還要看後續門市表現、開店速度與門市效率是否跟得上。就目前資料來看，這家公司的重心很清楚：用雙品牌模式把單店產能往上推，並把成長節奏維持在可複製的範圍內。