肯德基美國門市改喝可口可樂，百事流失訂單會擴大嗎？

 

肯德基美國門市改喝可口可樂，供應商版圖開始重排

肯德基美國門市明年起會把飲料供應商從百事(PEP)換成可口可樂(KO)。這件事放在速食通路裡看，影響層級不小，因為它同時牽動飲品銷售、品牌合作關係與門市菜單更新。

我會先看這種更換背後的營運意義。肯德基美國市場近年明顯在找新成長方式，管理層把這次合作形容為「肯德基復興計畫」的一部分，重點放在飲品創新與客群回流。

 

美國肯德基數十年來首度改配方，2027年第一季末完成切換

這次調整的時間表已經定下來。美國肯德基將在今年底到明年逐步停售百事系列飲品，並在2027年第一季末前完成全美門市的品項替換。這代表改變的不只是一個供應商名稱，連門市端的飲料組合、採購系統與促銷設計都要重新整理。

肯德基高層在內部信件裡提到，換上可口可樂後，門市能有更多飲品創新空間。這和近期速食業的操作方向一致，麥當勞(MCD)等連鎖品牌都在加深飲料與甜品的產品力，靠新口味與高毛利品項拉動來客與客單價。

 

飲料成為速食競爭武器，德州概念店先試冰咖啡和奶昔

飲料在速食通路裡的角色，這幾年愈來愈像主戰場。肯德基近期已經在德州的創新概念店推出冰咖啡與奶昔，這顯示管理層想測試更完整的飲料組合，看看能否把原本偏餐點導向的消費動機，延伸到下午茶、點心與高頻回購場景。

可口可樂也公開表示，會持續協助餐飲合作夥伴開發新飲料。這種合作模式對連鎖餐飲很重要，因為單純換品牌名稱沒有太大意義，門市端能不能把新品做成常態促銷，才會影響實際效果。對我來說，後續比較值得追的是飲料新品帶來的單店動能，以及是否能同步改善美國肯德基的客流。

 

可口可樂與百事在餐飲通路的拉鋸，Subway 也是今年的參考案例

這次變動也反映出飲料雙雄在餐飲通路的長期競爭。肯德基雖然把美國市場交給可口可樂，但百勝餐飲(YUM)仍強調，百事依舊是集團與國際市場的重要合作夥伴。換句話說，這是美國市場的一次重新分配，全球合作關係沒有同步翻盤。

今年百事也從可口可樂手上搶下全美門市數量最多的潛艇堡連鎖品牌Subway，可口可樂近年則拿下熊貓快餐等客戶。這些案例都顯示，餐飲品牌更換飲料供應商並不常見，但一旦發生，通常代表門市端正在重新評估產品組合、客群結構與合作條件。

對投資人來說，這類事件值得追的地方在於連鎖品牌的展店節奏與門市營運策略。肯德基美國市場如果能靠飲料與菜單更新找回流失客群，後面才有機會看到更明確的同店銷售改善；若新品只停留在概念店層級，市場最後看的還是實際轉單與回購。