可口可樂(KO)靠670億杯資料推新飲品，餐飲端客單價能否被帶動？

 

客製化飲料與設備，開始影響餐飲端的客單價

可口可樂(KO)這篇消息，我先看的是餐飲端的飲料升級。公司正在推新型客製化飲品與設備，方向包含髒髒汽水、可調顏色與口味的能量飲料，也延伸到速食連鎖的混和飲品機。這條線很清楚：飲料不只賣內容物，還在賣客製化體驗。

對餐飲業者來說，這類產品的意義在客流量與客單價。麥當勞(MCD)、溫蒂漢堡(WEN)這些長期合作夥伴持續擴增飲料選項，背後反映的是門店希望靠飲品拉高單筆消費。麥當勞今年美國同店銷售額只有0.8%，飲料組合往上加，對營收結構的幫助會比單純加量更直接。

 

Freestyle 670億杯資料，幫可口可樂找爆紅口味

可口可樂(KO)能把創新做得比較快，核心在 Freestyle 飲料機累積的數據。公司提到，這套系統十多年來已收集高達670億杯的口味資料，能即時追蹤不同地區、不同時段的熱門偏好。這種資料庫讓產品開發不是只靠靈感，而是能先看到口味在哪裡被接受。

我認為這也是可口可樂(KO)做髒髒汽水自動化的原因之一。研發團隊把糖漿與鮮奶油模組整合進新機器，等於把原本偏實驗性、偏門店現做的飲品，變成可複製的設備方案。對連鎖體系來說，能不能標準化，通常比概念本身更重要。

 

無色能量飲料鎖定2027年，成長賽道先卡位

除了餐飲端的特調飲品，可口可樂(KO)也在往能量飲料市場加速。公司正在研發一款無色、無特殊風味的新產品，規劃在2027年上半年向餐飲業者推出。這條產品線的定位很明確，想切入高成長區，但做法仍維持可口可樂一貫的風味控制與渠道合作模式。

能量飲料的場景已經從提神延伸到健身與日常補充，受眾也跟著擴大。公司把每12盎司新款能量飲料的咖啡因控制在106毫克，約接近同份量紅牛，這代表它在刺激感與健康疑慮之間抓了一個中間值。對品牌來說，這是擴張市場的方式；對通路來說，則是新增一個更容易做組合銷售的品項。

 

200個品牌、海外占比約三分之二，KO仍靠全球通路放大

可口可樂(KO)本業還是全球最大非酒精飲料公司。公司目前有200個品牌，涵蓋汽水、水、運動飲料、能量飲料、果汁與咖啡，並透過裝瓶商和分銷夥伴在超過200個國家與地區銷售。約三分之二營收來自海外，拉丁美洲與亞太新興市場占比很高，這讓它的新產品測試不只服務美國市場，也有機會複製到更多地區。

最新交易日，KO收在91.10美元，上漲0.60美元，漲幅0.66%，成交量15,595,836股，較前一日變動4.47%。這種股價反應先反映市場對成長與產品創新的期待，後續能否延續，還是要看新飲料設備的導入速度，以及餐飲渠道能否把特調飲品轉成更穩定的銷售貢獻。