【即時新聞】Cracker Barrel(CBRL)回歸傳統帶動營收上修，股價狂飆！品牌重塑失敗後如何贏回顧客心

經歷近一年的品牌重塑陣痛期後，連鎖餐廳 Cracker Barrel(CBRL) 似乎已經成功走出陰霾。根據最新報告指出，這家總部位於田納西州中部的公司，藉由恢復傳統菜單品項與推出充滿美國本土風情的周邊商品，成功帶動業績回溫。充滿愛國元素的服飾和傳統調味罐等新產品明顯引起顧客共鳴，不僅讓門市客流量下滑的趨勢逐漸放緩，公司本週更宣布上修全年營收展望，激勵股價出現強勁飆升。

品牌改造引發廣泛抵制，極簡設計流失核心客群

回顧先前的品牌改造計畫，Cracker Barrel(CBRL) 當時宣布將淘汰深受顧客喜愛的經典標誌，並改採極簡主義設計，此舉在市場上引發了軒然大波。作為重塑計畫的一部分，公司原本打算對旗下餐廳進行全面翻新，移除那些充滿雜亂卻帶有親切感的裝飾與掛滿小擺設的牆面。執行長 Julie Felss Masino 當時在受訪時強調，希望讓品牌更具現代感，以吸引更多新客群。然而，這項策略卻引發廣泛的負面聲浪，甚至引起包含前總統川普在內的多位保守派人士高度關注與批評。

攜手 America250 喚醒懷舊情懷，重塑傳統品牌價值

為挽救災難性的品牌重塑嘗試，Cracker Barrel(CBRL) 決定重新擁抱顧客熱愛的懷舊元素。今年初，公司宣布與 America250 展開合作，共同慶祝獨立宣言簽署紀念日，並藉此致敬定義美國精神的傳統與人民。行銷長 Sarah Moore 在聲明中指出，餐廳不僅是提供餐飲的地方，更是美國人重新連結傳統、享受熟悉美食與懷舊氛圍的重要場域。這項合作包含了限時供應的新菜單，以及重新設計的經典搖椅，完美呼應了品牌長久以來的核心體驗。

強大輿論壓力迫使團隊讓步，全面暫停門市翻新計畫

在品牌重塑期間，廣大消費者表達了強烈的不滿，部分顧客揚言在公司恢復原有標誌前拒絕光顧，社群媒體上也充斥著要求執行長下台的聲浪，導致公司獲利顯著下滑。在西納許維爾的公路上，甚至出現了由其他餐飲集團負責人刊登的「開除執行長」抗議看板。面對排山倒海的爭議與川普呼籲讓品牌「再次成為贏家」的輿論壓力，經營團隊最終選擇讓步，全面暫停了餐廳翻新與標誌更改計畫，並向顧客保證他們熟悉的鄉村商店將會繼續保留下來。

Cracker Barrel(CBRL)提供全方位家庭鄉村美食

Cracker Barrel Old Country Store Inc 在美國經營數百家提供全方位服務的餐廳。其餐廳供應早餐、午餐和晚餐，菜單提供家庭式鄉村美食。最大的投入成本是牛肉、奶製品、水果和蔬菜、豬肉和家禽。該公司以成本加成的方式從幾個不同的供應商處購買其食品。所有餐廳都位於獨立建築內，包括禮品店，約占公司總收入的四分之一。服飾和配飾是公司在零售業務中最大的收入來源。Cracker Barrel(CBRL)前一交易日收盤價為 43.75 美元，上漲 0.26 美元，漲幅為 0.60%，成交量達 1,048,105 股，較前一日變動 -41.72%。