【即時新聞】CAVA Group(CAVA)爆量跳水近9%，這4檔餐飲股遭血洗，高估值拉回還能追嗎

餐飲類股爆發沉重賣壓，股價單月重挫逾26%

CAVA Group(CAVA)股價在週二面臨沉重賣壓，單日爆量跳水近9%，收在49.99美元，較前一日下跌4.90美元。這波跌勢延續了近期的疲軟表現，該檔股票在過去16個交易日中，有多達14天呈現下跌，過去一個月的累計跌幅更是超過26%。不僅是CAVA Group(CAVA)，整體餐飲類股同樣遭到血洗，包括Shake Shack(SHAK)重挫近9%，Chipotle Mexican Grill(CMG)下跌近6%，Brinker International(EAT)跌幅將近5%，而Darden Restaurants(DRI)也下跌超過4%。

跌破關鍵均線支撐，技術指標透露動能疲軟

從技術面觀察，CAVA Group(CAVA)目前已跌破重要支撐，收盤價不僅低於50日均線的65.78美元，距離200日均線的72.29美元更是大幅落後超過24%。當日的成交量逼近740萬股，高達近期平均水準的2.84倍，顯示賣壓相當沉重。此外，14日相對強弱指標(RSI)降至31.72，接近超賣區間，反映出近期的下跌動能仍未見明顯反轉。值得注意的是，該公司52週高點曾達到98.79美元，如今卻大幅回檔，同時空單比例來到12.17%，顯示市場對其短期走勢持謹慎態度。

華爾街對高估值看法分歧，營收成長性成焦點

針對CAVA Group(CAVA)的未來發展，華爾街分析師看法出現明顯分歧。部分法人抱持樂觀態度，並將評等調升至「買進」，主要看好其同店銷售強勁、客流量持續復甦以及菜單的不斷創新；此外，公司具備零負債的健康資產負債表，並計畫在2032年達成全美突破1000家分店的目標。然而，也有分析師提出反向觀點，警告其高達99.78倍的遠期本益比與3.68的PEG指標已使估值處於絕對高檔；且目前的營收成長過度依賴新開店面的擴張，而非現有店面的生產力提升，高估值加上勞動成本增加與通膨壓力，讓公司容許營運失誤的空間變得極為有限。

財報展現強大品牌力，加碼投資提升營運效率

回顧8月中的第二季財報電話會議，CAVA Group(CAVA)管理層對營運表現充滿信心，認為財報結果證明了強大的品牌實力與消費者的熱烈迴響。為了維持競爭優勢，公司宣布計畫增加約500萬至1000萬美元的額外資本支出，這筆資金將運用於餐廳店面翻新、導入新科技技術以及擴大烤爐設備。管理層預期，全年的自由現金流將持續保持強勁，並承諾會在短期投資與長期成長目標之間取得最佳平衡，以應對瞬息萬變的餐飲市場挑戰。

積極擴張事業版圖，主打地中海風味健康速食

CAVA Group(CAVA)是一家新興的快速休閒連鎖餐廳，主要透過生產線模式提供客製化的地中海與希臘風味碗裝沙拉、皮塔捲餅及各式飲品，並在自家餐廳與生鮮超市販售中央廚房製作的獨家醬料。截至2025年，公司在全美擁有439家直營分店，營收版圖集中於美國東南部與西南部地區，年銷售額高達12億美元。在最新交易日中，CAVA Group(CAVA)收盤價為49.99美元，下跌4.90美元，跌幅達8.93%，單日成交量為7,399,487股，成交量較前一日暴增81.94%。