【即時新聞】GLP-1減重藥物影響消費者食品需求，食品產業面臨挑戰

近期研究顯示，使用GLP-1減重藥物的消費者不僅體重減輕，他們在食品消費上也出現顯著變化。這項研究由康乃爾大學SC Johnson商學院的研究團隊進行，針對使用肥胖症藥物者的食品趨勢進行分析，發現使用GLP-1藥物的家庭在開始治療後的六個月內，食品支出平均減少5.3%。在高收入家庭中，這一數字更高達8.2%。

GLP-1藥物使用者減少高熱量食品支出

研究指出，食品支出減少主要集中在高熱量的加工食品上。例如，鹹味零食的支出減少了10.1%，而在速食店、咖啡店及簡餐餐廳的消費也下降了8%。然而，對於一些健康食品的支出則有所增加，如優格等。

停止使用GLP-1後，食品消費模式恢復

研究還發現，一旦家庭停止使用GLP-1藥物，他們的食品購買習慣通常會回到使用藥物前的狀態。這表明GLP-1藥物對消費者食品需求有顯著影響，隨著GLP-1藥物的使用日益普及，這一趨勢對食品產業的影響將愈加重要。