六角(2732)上半年EPS 2.13元翻去年全年，北美首店能複製到20家嗎？

 

六角北美首店落地，雙品牌直營先看單店模型

六角(2732)在美國德州休士頓開出首家雙品牌直營門市，這一步把北美布局往前推了一段。這家店同時放入「Chatime日出茶太」與「Sunny up春上」，賣的是手搖飲、布丁蛋糕、鹹酥雞這類台灣消費者熟悉的品項。

我會先看這家店能不能把單店效益拉起來。對連鎖餐飲來說，海外首店的意義通常不在開幕熱度，而在它能否複製到更多城市、更多通路，後面才會反映在門市數與獲利結構。

 

休士頓的角色：中部樞紐、跨州供應鏈、展店速度

選在休士頓，代表公司把地理位置與物流效率一起納入考量。德州位於美國中部，對後續跨州配送、庫存管理與門市複製都有幫助，也能對接當地較強的民生消費需求。

這種選址邏輯，對餐飲集團很重要。海外第一步如果只追求人氣商圈，後面常會卡在成本與供應鏈；先把樞紐建好，才有機會把展店節奏做穩。這次直營店採雙品牌概念，也是在測試品牌組合與營運流程的可行性。

 

美國市場已經不是試水溫，門市數與通路開始擴散

「Chatime日出茶太」在全球約有1,400家門市，美國版圖已經跨到13州，涵蓋紐約、加州等重要市場。公司同時進駐沃爾瑪(Walmart)開出7家據點，後續還規劃往拉斯維加斯與路易斯安那州推進。

我會把這段資訊看成兩件事。第一，品牌已經從街邊店走向多通路經營；第二，美國市場的滲透方式開始從單點插旗，轉向區域擴張與大型通路合作。對連鎖餐飲來說，這通常比單一門市開幕更能看出成長延續性。

 

上半年EPS 2.13元，海外擴張已反映在獲利

財報端也有對應變化。六角今年上半年EPS達2.13元，已經超過去年全年的1.09元，獲利表現明顯抬升。公司同時預估今年全美門市數量可突破20家，海外擴張與營運體質調整正在同步發生。

這裡我會關注兩個層次。EPS跳升代表獲利體質改善，門市數突破20家則代表展店動能還在往前推。若後續新店開出後的營運效率與產品接受度能維持，北美市場有機會成為集團新的獲利來源；若複製速度放慢，市場就會回頭檢查單店表現與供應鏈效率。

 

在地化與標準化能否同時成立，決定北美後段表現

這次新店一方面強調標準化流程，另一方面又要針對美國消費者偏好調整產品。這兩件事要同時成立，北美模型才有機會走長。

對餐飲出海來說，標準化管的是成本、出餐與品質一致性，在地化管的是口味接受度與客單價。六角這次把兩者放在同一個直營示範點，等於把北美市場當成驗證場。後續我會持續看美國門市數、通路擴張與單店營運效率，這三項數據會比開幕消息更能說明北美成長能走多遠。